お手軽BBQには「カセットガス 炉ばた大将」が最強!

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ウチらのオフ会にこのところ大活躍の「カセットガス 炉ばた大将」はホントに便利。

お手軽にBBQはもちろん、肉は余分な脂が落ち、魚系はこんがりといい感じに焼ける。さらに食材のあたため直しは得意中の得意だ。

そんな「カセットガス 炉ばた大将」を絶賛オススメをしてみたい。

お手軽BBQで焼肉・焼き鳥をする

炉ばた大将

「炉ばた大将」というくらいだから、いわゆるろばた焼き系は間違いなくウマい。

焼肉の王道といえば牛肉だが、ウチラのお好みは豚肉・鶏肉系。

鶏ももぶつ切りはもちろん、モツ系はかなりウマい。豚カシラ、ハツ、レバーなんかを塩振ってじっくり焼くとかなりウマい。

で、ウチは埼玉なので東松山の味噌ダレが定番となる。

豚カシラを塩で焼いて、この味噌ダレつければ、いきなり東松山の居酒屋だ。

揚げ物・フライモノを焼く

炉ばた大将

揚げ物やフライモノ。これを炉ばた大将で焼くと、かなりウマい。

肉同様、適当に脂が落ち、さらに衣がカリッとする。遠赤外線で中もふんわり柔らかく仕上がるわけだ。

こんなの炭火BBQに乗せたら、一気に丸焦げ、台無し一直線だ。

餃子のあたため直しには最高!

炉ばた大将

お惣菜の王道といえば餃子ではないだろうか。惣菜餃子はできたてとは裏腹に残念な状態になっている。

あたりまえだ。きっちり焼きあがった餃子を、あんな小さなポリパックに入れて密閉されれば、せっかくカリカリだった餃子の皮もベッチャリ。

湿気で中もぐっちゃり・・・悲しい。

その残念餃子を炉端大将に乗せる。焼き面はカリッともとに戻り、中から余分な水分も飛ぶ。餃子の焼き直しは最高よ。

全てのお惣菜のあたため直しは炉ばた大将

炉ばた大将

あなたもオフ会前には閉店間際のスーパーで3割引シールが貼られたお惣菜を大量に買い込むだろう。オレは知っている。

そして、当然オレもそうだ。シールの貼っていない惣菜なんて手を出しはしない。

しかし、残念なことにシールが貼られたお惣菜はしなびている場合がほとんど。特に揚げ物系は最悪だろう。

それらの残念お惣菜も炉ばた大将に乗せて、じっくりと焼き上げれば、1軍復帰間違いなしよ。

並んだ酎ハイが一気に無くなることは前提だ。

魚系にじっくり火を通すのは炉ばた大将が最適

炉ばた大将

今焼いているのはカレイのバジル風味というやつ。

こんな繊細な魚を炭火で焼いたら、それこそ消し炭一直線だろう。

炉ばた大将

そんなよわい魚系おつまみを、ゆっくりじっくり火を通すのは炉ばた大将しかないだろう。

外はこんがり、中はふんわりな状態に持っていってくれる。多少時間がかかるので、すぐに食べられるチキンカツが並んでいるのは当然の行為だろう。

秋野菜・夏野菜を焼き野菜に仕上げる

炉ばた大将

BBQでも定番となっている焼き野菜。

ナス、玉ねぎ、ピーマンなどはもはや王道だろう。

炉ばた大将

しかし、炭火ではダメだ。ピーマン丸焦げなんて食べたくもない。

ナスなんて皮で黒いのか焼け焦げて黒いのかもはやわからない。

おいしい夏野菜、秋野菜はじっくりと火を通すことで、その本来のおいしさが出てくるよ。

まとめ

炉ばた大将

先日、もぎたて秋野菜の米ナスを炉ばた大将でじっくり焼いた。

焼き上がった米ナスに鰹節、さらに山越え醤油を垂らしていただいた。

そのうまさに・・・やはりオレらは炭火に戻ることはできない・・・ということを確信した。

BBQ炭火の火に疑問を持っているあなた。ぜひ今度のキャンプには炉ばた大将を持っていってみてくれ。その繊細さ、うまさに驚愕すること間違いないぞ。

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